Mad about Peru - Centre

Tiradito De Saumon (Servi Avec Du Riz)

Sashimi De Saumon, Sauce Fruit De La Passion

Pulpo A L’oliva (Servi Avec Du Riz)

Poulpe Mariné, Sauce Olive, Oignons, Tomates

Teryaki De Thon (Servi Avec Du Riz)

Thon Mi-Cuit, Sauce Aji Amarillo Et Sésame

Causa De Saumon

Purée De Pdt. Tartare De Saumon, Mayonnaise, Câpres, Oignons Blancs, Aneth

Causa De Tartare De Thon

Purée De Pdt. Tartare De Thon, Câpres, Tomate, Oignons, Avocat

Piqueos A Partager (2 Pers. )

Calamars, Gambas, Bar Frit, Sauce Tartare Et Sauce Huancaina

Salade De Quinoa

Trio De Quinoa, Tomates, Salade, Chicon, Grenade, Avocat, Vinaigrette De Aji Amarillo, Pomme Smith, Cornichons, Betterave

Salade De Thon

Thon Mi-Cuit, Salade Verte, Roquette, Avocat, Poivrons, Oignons Rouges

Ceviche Classique Mad (Cru Mariné)

Bar, Citron Vert, Patate Douce, Maïs Peruvien, Oignons Rouges

Woman Del Callao

Bar, Calamars Frits, Patate Douce, Maïs Peruvien, Aji Amarillo, Oignons Rouges

Ceviche Nikkei (Cru Mariné)

Thon Frais Mariné Dans Une Sauce Aux Influences Asiatique, Avocat, Patate Douce, Maïs Peruvien, Oignons Rouges

Ceviche De Saumon (Cru Mariné)

Saumon Cru, Aji Amarillo, Patate Douce, Poivrons, Maïs Peruvien

Ceviche Poêlé (Cuit Servi Chaud Et Avec Du Riz)

Bar, Gambas, Coquilles St. Jacques, Patate Douce Maïs Peruvien, Aji Amarillo

Tacu Tacu De Bœuf Dans Son Jus

Tortilla De Riz Et Haricots Rouges, Filet De Bœuf Sauté Au Wok, Tomates Et Oignons Rouges

Tacu Tacu De Poulpe Dans Son Jus

Tortilla De Riz Et Haricots Rouges, Poulpe Sauté Au Wok, Tomates Et Oignons Rouges

Arroz Chauffa Au Poulet

Riz Sauté Au Poulet Et Ses Légumes Frais Sautés Au Wok Aux Épices Péruviennes (Non Piquant)

Arroz Chauffa Veggy

Riz Sauté Aux Légumes Frais Sautés Au Wok Aux Épices Péruviennes (Non Piquant)

Quinoto Con Hongos

Risotto De Quinoa Aux Champignons Des Bois, Parmesan Et Roquette

Arroz Callao

Riz Façon Callao, Filet De Bar, Calamars Frits, St. Jacques

Chaufa De Quinoa Au Saumon

Tri De Quinoa Sauté Au Wok Et Ses Légumes Et Son Pavé De Saumon

Chaufa De Quinoa Veggy

Tri De Quinoa Sauté Au Wok Et Ses Légumes Frais

Brochette De Bœuf Sauce Anticuchera

Brochette De Bœuf Sauce Anticuchera

Brochette De Poulpe Sauce Anticuchera

2 Brochettes De Poulpe, Pommes De Terre Sautées Et Salade

Brochette De Poulet Sauce Anticuchera

2 Brochettes De Poulet, Pommes De Terre Sautées Et Salade

Lomo Saltado

Le Plat Emblématique Du Pérou. Morceaux De Filet De Bœuf Sautés Au Wok, Oignons Rouges Et Tomates

Pollo Saltado

Morceaux De Filet De Poulet Sautés Au Wok, Oignons Rouges Et Tomates

Sudado De Pescado Con Yucas

Un Plat Typique De La Cuisine Andine, Du Poisson Cuit Dans Son Jus, Tomates, Oignons Rouges, Manioc Et Coriandre

Arroz Chauffa De Mariscos

Riz Aux Fruits De Mer, Poulpe, Calamars, Gambas

Arroz Con Pato

Canard Confit Cuit Basse Température Et Son Riz À La Coriandre

Spaghettis Au Boeuf

Spaghettis Sautés Au Wok Au Boeuf Et Ses Légumes

Spaghettis Au Poulet

Spaghettis Sautés Au Wok Au Poulet Et Ses Légumes

Spaghettis Veggy

Spaghettis Sautés Au Wok Aux Légumes

Spaghettis Aux Fruits De Mer

Spaghettis Sautés Au Wok Aux Fruits De Mer (Poulpe, Calamars, Gambas)

Le Mad

Cheesecake Au Chocolat Maison

Le Cheesecake De Maracuja

Fruits De La Passion

Tres Leches

Génoise Aux 3 Laits Et Sa Touche De Pisco

Cuzqueña Blonde

Bière Péruvienne

Cuzqueña Brune

Bière Péruvienne

Intipalka Malbec/ Merlot

Intipalka Malbec

Intipalka Syrah

Intipalka Chardonnay Blanc

Intipalka Syrah Rosé

Intipalka Sauvignon Blanc

Pisco Sour Classic

Our Famous Cocktail

Pisco Sour Maracuja

Fruit De La Passion

Pisco Sour Pina

Ananas

Nuggets De Poulet

Nuggets De Poulet Accompagnés De Riz Ou Frites

Nuggets De Poisson

Nuggets De Bar Accompagnés De Riz Ou Frites

Spaghettis Au Boeuf

Spaghettis Sautés Au Wok Au Boeuf Et Ses Légumes

Spaghettis Au Poulet

Spaghettis Au Poulet Et Aux Légumes Au Wok